• レッジャーノ・ランブルスコ・ルビーノ・デル・チェッロ/Reggiano Lambrusco “Rubino del Cerro”

    100%有機栽培。フレッシュで洗練されたやわらかな味わい。

    輝きのある、紫がかったルビーレッド。スミレや完熟したチェリー、カシスのような心地よい香り。
    上品でなめらかなタンニン、かすかなスパイス香と心地よい酸によりほどよく引き締まった印象。クセのないフレッシュで洗練されたやわらかな味わい。

    • 酸味
    • 渋み
    • 甘み
    • コク

    生産者情報

    ヴェントゥリーニ・バルディー二
    Venturini Baldinii

    自社畑で有機栽培された果実のみを使用するこだわりのワイナリー。

    レッジョ・エミリアから約 10km のロンコーロに位置する、1975 年設立の比較的新しいワイナリーです。

    150 ヘクタール(丘1つ)を所有しており、そのうち50ヘクタールでブドウを栽培、残りは自然環境を守るために果物の樹、森林、牧草地が自然のままに広がっています。

    自社畑で有機栽培された果実のみを使用。
    収穫量を制限しSO2も最小限に抑えるなど、厳重な品質管理をしている造り手です。
    ワイン生産者としては初めて、オーガニック農産物の認定団体の 1 つで基準が厳しいと言われるODEX から、有機栽培の認定を受けています。

    地元以外の重要なレストランのワインリストに名を連ねる、エミリア・ロマーニャ州を代表するワインです。

    商品名 レッジャーノ・ランブルスコ・ルビーノ・デル・チェッロ/Reggiano Lambrusco “Rubino del Cerro”
    生産者 ヴェントゥリーニ・バルディー二/Venturini Baldini
    生産地 エミリア・ロマーニャ州レッジオ・エミーリア
    カテゴリ DOC
    味わい 辛口/Secco
    品種 ランブルスコ・グラスパロッサ 40%
    ランブルスコ・サラミーノ 30%
    ランブルスコ・モンテリッコ 30%
    アルコール度数 12.00%
    内容量 750ml

    販売価格

    3,500 円(税込3,780 円)