□産地は大きく３地域に別れます。モデナ、レッジオ・エミーリアを中心とするレッジャーノ、そしてポー川流域を中心とするマントヴァーノです。
■モデナはさらに３つの地区に別れて、それぞれの地区で単一品種（サラミーノ種、ソルバーラ種、グラスパロッサ種）でワインを造っています。この３つの地区は土壌、気候が異なっているため、その地区に適したブドウが選ばれそれぞれの地区で特徴的なワインが造られています。
■レッジャーノは４〜７品種をブレンドして造るのが特徴です。ランブルスコ種は１８００年頃には約１００品種あったといわれています。その中から、優良な品種が選別され主にサラミーノ種、マラーニ種、マエストリ種、グラスパロッサ種、モンテリッコ種などをブレンドして複雑な味わいを表現しています。畑は主に平地の粘質土壌です。
■マントヴァーノはレジャーノとは異なる多品種（ヴィアダネーゼ種、グロペッロ・ルベルティ種、マエストリ種、マラーニ種、サラミーノ種）をブレンドして造られています。畑はポー川流域の標高の低い平地に広がり、土壌は氷河期にできた堆積土壌です。