ガーリックアンチョビポテト
ランブルスコはもちろんビールにもよく合う
やみつきになるおいしさ!
[材料]
- ジャガイモ 4個
- アンチョビフィレ 3〜4枚
- にんにく 適量
- オリープオイル 適量
- 塩・コショウ 適量
- バジル・パセリ 適量
[作り方]
- ジャガイモを一口大に切って水につけた後、固めにゆでておく。
- フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが出たら1のジャガイモをくわえて炒める。
- さらにしっかり炒めて塩・胡椒で味を整えたらできあがり!
- バジルやパセリかけてもいいですよ!